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CASCINA GAVELLI – BARBERA D’ASTI

Il vino deve il suo nome all’omonima cascina nella tenuta di proprietà a Castelnuovo Calcea. Sposando i principi del progetto Wine Research Team e seguendo un protocollo produttivo innovativo, Coppo ha realizzato una Barbera senza solfiti aggiunti, in grado di esaltare al massimo le potenzialità di questo antico vigneto, sfruttando intelligentemente un approccio tecnico-scientifico moderno.

750 ml

UVAGGIO

100% Barbera

AFFINAMENTO

In vasche d’acciaio

GRADO ALCOLICO

15%

COLORE

Rosso rubino

AROMA

Fine e complesso; sentori di frutta rossa matura, fragoline di bosco, prugna e sambuco, finale floreale di rosa e viola

SAPORE

Fresco e sapido, di grande succulenza e persistenza